Storio oeryn ddull i gadw'r bwyd wedi'i rewi o dan y tymheredd storio oer (yn aml yn uwch na'r pwynt rhewi). Yn enwedig ar gyfer ffrwythau a llysiau, mae'n bennaf i ohirio eu metaboledd bywyd a chynnal eu ffresni. Yn gyffredinol, tymheredd yr oergell yw - 1 gradd ~ 8 gradd. Yn aml, gelwir storfa oer gyda'r tymheredd hwn yn storfa oer tymheredd uchel. Trwy leihau cyfradd adweithiau biocemegol a newidiadau a achosir gan ficro-organebau, gall rheweiddio ymestyn oes silff bwyd ffres a chynhyrchion wedi'u prosesu. Ar gyfer y rhan fwyaf o fwydydd, ni all storio oer atal bwyd rhag cael ei ddifetha, yn ogystal â storio, dadhydradu neu storio wedi'i rewi, ond dim ond arafu dirywiad bwyd y gall ei arafu. Felly, mewn gwirionedd mae'n dechnoleg storio gydag effaith gymharol wan. Fodd bynnag, ni all pob bwyd ymestyn yr oes silff o dan amodau storio oer. Er enghraifft, bydd rhai ffrwythau trofannol ac isdrofannol a rhai llysiau yn dioddef o anaf oeri os cânt eu storio ar 3 ~ 10 gradd uwchlaw eu pwynt rhewi, a bydd cyfradd heneiddio bara yn cyflymu ar dymheredd isel.
Mae Cold Chain yn cyfeirio at ddeunyddiau crai bwyd penodol, bwyd wedi'i brosesu neu gynhyrchion lled-orffen, cynhyrchion biolegol arbennig a chyffuriau. Ar ôl cael ei brynu, ei brosesu a'i anactifadu, mae holl ddolenni cadwyn oer bob amser yn yr amgylchedd tymheredd isel penodol sy'n angenrheidiol ar gyfer cynhyrchion yn y broses o brosesu cynnyrch, storio, cludo, dosbarthu, manwerthu a defnyddio, er mwyn lleihau colled ac atal llygredd a dirywiad, er mwyn sicrhau diogelwch bwyd, diogelwch biolegol System cadwyn gyflenwi arbennig ar gyfer diogelwch cyffuriau.
Mae rhewgell, storfa oer a chadwyn oer ar gyfer bwydydd, llysiau, ffrwythau-ffres yn camu o fasnachol i sifil. Rhoddodd coronafirws ysgogiad i'r duedd gyflymu o wanwyn 2020 pan ddechreuodd pandemig COVID-19 ledled y byd. Mae'r duedd hon yn rhoiBLAUBERG modura chefnogwyr yn gyfle da iawn i fodloni gofynion trigolion sifil o ddefnydd pŵer is a mwy tawel i wneud eu i gadw costau byw economaidd ac i fod yn iach.
Mabwysiadwyd cefnogwyr BLAUBERG EC yn boblogaidd gan isodstorio oer a chadwyn oeris-unedau a systemau:
- Oeryddion poteli
- Peiriannau Diod/Diod
- Cabinetau ac Unedau Rhewgell Rheweiddio
- Cerdded-yn yr Oergell, y System Storio Oer
- System ac Unedau Cyn-Oeri, Rheweiddio a Chadw
- Storio Symudol a System & Unedau Didoli Tymheredd Isel
- Cynhwysydd Oergell
- Blwch storio oer
- Deorydd
- Oergell Iâ Sych
