Storio Oer a Chadwyn Oer

Mae storio oer yn ddull o gadw'r bwyd wedi'i rewi o dan y tymheredd storio oer (yn aml uwchlaw'r pwynt rhewi).

Yn enwedig ar gyfer ffrwythau a llysiau, mae'n bennaf i ohirio eu metaboledd bywyd a chynnal eu ffresni.Yn gyffredinol, y tymheredd rheweiddio yw - 1 gradd ~ 8 gradd.

Yn aml, gelwir storfa oer gyda'r tymheredd hwn yn storfa oer tymheredd uchel. Trwy leihau cyfradd adweithiau biocemegol a newidiadau a achosir gan ficro-organebau, gall rheweiddio ymestyn oes silff bwyd ffres a chynhyrchion wedi'u prosesu.

Ffan oeri fel math o anweddydd storio oer. Y gefnogwr oeri yw'r offer sy'n allbynnu'r gallu oeri yn y system oeri, sy'n cynnwys coil oeri a ffan echelinol yn bennaf. Mae ffan echelinol y gefnogwr oeri yn gyfrifol am gylchrediad darfudiad gorfodol y gefnogwr storio oer a'r aer yn y storfa oer trwy'r camau gorfodi i gyflawni pwrpas rheweiddio storio oer. Mae ffan storio oer yn bennaf yn set gyflawn o offer sy'n cynnwys ffan llif echelinol a dwythellau oeri. Gellir rhannu ffan oeri yn ôl y ffordd a ddefnyddir i oeri'r aer yn sych, gwlyb a chymysg sych a gwlyb tri. Yn eu plith, gelwir yr oergell neu'r cludwr oergell yn llif y bibell wacáu, trwy wal y tiwb i oeri'r aer y tu allan i'r tiwb yn oerydd sych; i chwistrellu'r hylif cludwr oergell yn uniongyrchol a'r aer ar gyfer cyfnewid gwres, a elwir yn oerydd gwlyb; oerydd hybrid yn ogystal ag oeri y bibell wacáu, mae dyfais chwistrellu cludwr oergell.

Modur a ffan Blauberg, fel gwneuthurwr ffan oeri proffesiynol a chyflenwr, rydym yn darparu cefnogwyr oeri a moduron o ansawdd uchel a all ddiwallu eich anghenion storio oer a chadwyn oer.

Ar gyfer y rhan fwyaf o fwydydd, ni all storio oer atal bwyd rhag cael ei ddifetha, yn ogystal â storio, dadhydradu neu storio wedi'i rewi, ond dim ond arafu dirywiad bwyd y gall ei arafu. Felly, mewn gwirionedd mae'n dechnoleg storio gydag effaith gymharol wan. Fodd bynnag, ni all pob bwyd ymestyn yr oes silff o dan amodau storio oer. Er enghraifft, bydd rhai ffrwythau trofannol ac isdrofannol a rhai llysiau yn dioddef o anaf oeri os cânt eu storio ar 3 ~ 10 gradd uwchlaw eu pwynt rhewi, a bydd cyfradd heneiddio bara yn cyflymu ar dymheredd isel.

Mae Cold Chain yn cyfeirio at ddeunyddiau crai bwyd penodol, bwyd wedi'i brosesu neu gynhyrchion lled-orffen, cynhyrchion biolegol arbennig a chyffuriau. Ar ôl cael ei brynu, ei brosesu a'i anactifadu, mae holl ddolenni cadwyn oer bob amser yn yr amgylchedd tymheredd isel penodol sy'n angenrheidiol ar gyfer cynhyrchion yn y broses o brosesu cynnyrch, storio, cludo, dosbarthu, manwerthu a defnyddio, er mwyn lleihau colled ac atal llygredd a dirywiad, er mwyn sicrhau diogelwch bwyd, diogelwch biolegol System cadwyn gyflenwi arbennig ar gyfer diogelwch cyffuriau.